简单外表挡不住无限美味——甜杏塔

制作甜酥塔皮面团，将面团包裹好冷藏2小时以上。

取出，案板撒少许手粉，将面团擀开成0.2cm厚。

放模具中整形，切除多余的面皮，表面扎小孔，放冰箱冷藏30分钟松弛。

塔皮松弛期间制作杏仁奶油，黄油软化，加入一半的杏仁粉和糖粉混合均匀。

分3-4次加入全蛋液拌匀，每次都要充分混合均匀再加下一次。

加入剩余的杏仁粉和糖粉拌匀。

倒入淡奶油混合均匀。放冰箱冷藏30分钟。

将制作好的杏仁奶油倒入模具中，9分满。

压入切好的哈密杏，烤箱预热170度烤30分钟左右，取出脱模晾凉后，放切一半的杏桃，表面涂果胶。