香煎鱼块怎么做

准备好食材和佐料：鱼块500克、青椒200克；生姜一小块、葱一根、食盐1茶匙、豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、十三香调味料5克。

用十三香调味料5克、料酒2茶匙、酱油2茶匙把鱼块腌10分钟备用。

青椒切碎，生姜切成姜丝，葱切成末备用。

热锅中加入稍多一点的油，油烧至5成热时放入腌好的鱼块。

鱼平铺在锅中加入半茶匙食盐。

一面煎至金黄后翻过来煎另一面。

两面都煎成金黄色后放入切好的姜丝和2茶匙豆瓣酱。

加入半碗水。

焖半分钟后加入切好的青椒。

青椒放在鱼的一边，在放青椒的这一边加半茶匙食盐。

把食盐与青椒搅拌均匀后放入香葱。

出锅呈盘。