操作方法
准备好鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋小心的清洗干净，不要弄破了。
凉水下锅，把鹌鹑蛋煮3分钟。
然后捞起。
再用手轻轻的把鹌鹑蛋捏破壳。
全部捏破备用。
老卤水倒入锅内大火煮开。
然后加入捏破的鹌鹑蛋。
再大火的煮3分钟。
最后关火，泡4小时以上。
成品
温馨提示
泡4小时味道会比较淡，泡一晚上再加的入味，吃起来更加的香。
怎么做香卤鹌鹑蛋
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-04-26
今天把卤好的鹌鹑蛋带到公司，同事们都说很入味很好吃，这个卤汁我是用卤鸡翅后的老卤汁，原来老卤汁卤出来食物更加的香。当然也可以用新的卤水料来做的。...
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