豆沙一口酥，这样的美食你会做吗

集合所有材料。蛋黄、黄油、红豆馅、面粉、糖。

先把黄油室温软化的放到盆子里面用打蛋器打发（打到黄油发白就行了）。

放入糖粉打发。

在分次加入鸡蛋打发（不要油水分离）。

在黄油里面筛入低筋面粉。

搅拌成团。

放入保鲜袋中放冰箱冷藏饧发20分钟（亲们是冷藏不是冷冻哈）。

饧发好的面团分成4个面团（把豆沙也分成4份）。

把其中的一份擀开长30cm、宽10cm的面片。

取一份豆沙馅搓成30cm长放到面片的中间。

卷好的样子。

用刀切成12份。

4个面团都做好了放入铺好油纸的烤盘里。

涂上蛋液。

撒上黑芝麻。

放入提前预热好的烤箱180度25分钟，上色即可。

烤好了放到烤网上晾凉了，放人袋子里面。