精品美食----芹菜炒肉丝：[5]经典美食

作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-04-14

每天家里一小炒，配上香喷喷的米饭，让我可以胃口大开，今天跟大家说一个小炒，芹菜炒肉丝，简单好学，一起来吧...

准备一把芹菜，去蒂，并摘去叶子（可适当留一些嫩叶）

洗干净后，切成3-4cm左右长度的条状。

将姜切成片，杭椒切成1-1.5cm小段，蒜拍碎，

准备一块100g左右的猪肉，并将其切成肉丝

锅中倒入植物油，油温后倒入肉丝，翻炒。

倒入些许老抽，翻炒

在边上倒入姜，蒜，杭椒，炒香后混合再翻炒

倒入芹菜，翻炒，并加入葱，盐。翻炒均匀

稍微翻炒一会儿，倒入少许的鸡精，翻炒，出锅

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