操作方法
大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；
锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；
大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；
加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；
加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。
江南风味的咸鲜腊八粥
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-04-03
今天是农历腊月初八，按照习俗不少人家照例都会熬上一锅腊八粥。腊八粥原料丰富多样，营养滋补可口，易于消化吸收，是老少皆宜的食疗佳肴，深受国人的喜爱。民间也把它称为福寿粥，增幅粥。全国各地的腊八粥是五花八门，花式繁多。常用的原料除了大米或糯米是...
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