操作方法
黄瓜切丁30克，其余切丝
香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末
欣和豆瓣酱50克、欣和甜面酱50克加20克水搅匀
锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒
放入调好的酱，慢火把面酱炒熟，最后放入黄瓜丁出锅
虾皮洗净，加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀
菠菜段下锅焯熟
锅中放水，烧开后下面条煮熟，放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱即可食用
一碗多“籽”多彩的冷面——蟹籽炸酱面
作者：流年 | 创建时间: 2023-06-06
蟹籽是众多不同鱼籽中，口感最容易被我们接受。外形细小，但是丝毫不会腥腻，反而爽脆可口。虽然蟹籽常常出现在日本的寿司中，但是在外婆那里我尝到了一碗蟹籽炸酱面。
很多人的眼里，“炸酱面”是历来是一种华丽而丰盛的平民美食。而在我的心里，“蟹籽炸酱...
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