穿上华丽外衣的慕司雪月饼

作者:烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-04-29
今天给大家带来了这款想必也是大家非常熟悉的脆衣雪月饼,传统的雪月饼是用冰激凌做馅料的,味道相当正点.但是看一朋友用慕司做馅心,很是眼谗于是就自己动手也试了试,结果也非常成功!...
穿上华丽外衣的慕司雪月饼

操作方法

巧克力碎放入容器内隔热水融化

在融化后的巧克力中放如黄油搅拌至融化

椰浆加砂糖隔热水搅拌至砂糖完全融化

​ 打发鲜奶油至6分,和3混合

在模具四壁均匀的涂上一层巧克力溶液放冰箱冷藏至成型

​ 放入馅料8分满即可,放入冰箱冷藏至硬

​用巧克力浆封底,冷藏至成型后,用热毛巾捂一下脱模具

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