操作方法
猪肉切块（2cm长，1.5cm宽），鸡腿剁成小块，放入凉水中，加热至水开，捞出鸡块猪肉块，噔干水。
铁锅中倒油，糖，加热，用铲子不停搅，待油糖混合颜色变深，气泡。
一分钟后，放鸡块，猪肉块，搅拌，倒入酱油，搅拌，加水，放入辅料，盖上盖子，大火烧至水开，减小火，间或用铲子翻翻，慢慢炖熟。
温馨提示
清爽泡菜一碟。要是胃不太好，就算了。
红烧肉的家常做法（春节版）
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-07-03
红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。...
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