维生素C这个东西看起来是一个非常普通的元素，很多食物里面都是含有丰富的维生素C的说，大家就以为它是一个很低端的东西但其实它的作用可是非常之大的说哦，下面就来看看吧！
自上世纪70年代以来，维生素C对人类健康的影响，尤其是对癌症的影响，一直是争论的热点，纷纷登上了各大媒体的头条。
也有一些狂热的维生素C支持者把它看作是“神药”，主张癌症病人应该摒弃放化疗而单纯用大剂量维生素C来治疗。
那么，维C在治疗癌症方面真的有如此大的作用吗？今天小编带大家看一看背后的真相。
维生素C对身体有哪些好处？
维生素C，又名抗血酸，是一种重要的水溶性维生素。大多数动植物可以自身合成维生素C，而人类无法体内合成维生素C，需要摄取外源性维生素C。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜（辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等）与水果（橘子、柠檬、猕猴桃、鲜枣、酸枣、草莓等），尤其是绿叶蔬菜和酸性水果。在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
维生素C在人体胶原蛋白、肉毒碱和神经递质的合成中发挥关键作用。其功能包括增强抵抗力、预防感冒、抗动脉粥样硬化等。此外，它具有很强的抗氧化性，保护细胞不受氧化损伤。近年来，有越来越多的研究指出维生素C在一定程度上可以防治癌症。
维生素C能治疗癌症么？
目前，口服维生素C是无法达到足够高的血药浓度的，只有通过静注的方式才可以实现。正常成人每天所需要的维生素C大约是50mg，而医院用的大剂量维生素C是每天静脉滴注2000mg。
维生素C抑制白血病：也有研究指出治疗急性髓系白血病时，额外补充维生素C，能够有效增强药物抑制癌细胞扩增、引发癌细胞自杀的能力。
维生素C配合化疗降低副作用：化疗期间给患者静脉滴注维生素C，化疗所致的不良反应事件大大减少，提高患者的生存质量，逆转肿瘤细胞对部分化疗药物的耐药性。
大剂量维生素C的安全性：研究发现，血癌小鼠注射高剂量维生素C，其疾病进展变慢。爱荷华大学的研究人员通过临床试验发现，定期向脑癌和肺癌患者注入800-1000倍的维生素C每日推荐剂量被证明是安全的。
但也有研究发现维生素C会干扰一些抗癌药物发挥作用，发现维生素C会保护乳腺癌细胞免受他莫昔芬的伤害。
总体而言，关于维生素C的体内外抗癌报道，目前还没有维生素C单独治疗癌症的临床研究，甚至一些有关维生素C的临床数据并不一致。因此，一些关于维生素C为抗癌神药的夸大报道通常带有一定的误导性。鉴于维生素C有着较低的毒副作用和较高的耐受量，通常被考虑与化疗药物合用来共同发挥抗癌作用。
如何正确补充维生素C？
人体内的维生素C达到较高的水平，并不是依靠吃水果或吃维生素C片可以达到的。人体会自行将维生素C保持在一个合理且适当的水平，当我们从饮食中获得更多的维生素C的时候，机体就会将多余的维生素C通过尿液排出。
人体所需的各种营养均由食物摄取，食品是保证营养来源的物质基础。我们应重视饮食营养。机体所需维生素缺一不可，但也不能过量盲目地去补充维生素C，追求营养均衡稳定才是最重要的。