国庆节刚过去了，大家都去哪里度假了呢？听说有不少往年非常火热的旅游城市，因为自然灾害的影响，导致国庆假期的游客数量减少了很大一部分，影响了当地的旅游业。不过有一个地方，无论是哪一年的国庆，都是人气爆棚的，这个城市就是我们的首都北京。老北京有很多故事，也有很多美食，今天中国小吃文化，就跟着小编一起感受我们首都的特色糕点吧。
（一）北京糕点小吃盘点
1、豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄，成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
2、芝麻卷糕
芝麻卷糕是北京夏令的应时小吃佳品。芝麻卷糕糯软爽口，入口清凉发沙，香中带甜，甜中透香。
3、艾窝窝
艾窝窝是北京传统风味小吃之一，每年农历春节前后，其特色是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。
4、驴打滚
驴打滚缘起于承德，由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到了北京，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚，成为了北京的一种风味小吃。
5、山药糕
山药糕属于中国美味糕点类食品，味道香甜。有健脾益肾的功效。
（二）北京小吃名店推荐
1、庆丰包子铺
庆丰包子铺距今已有近60年历史，原址位于西单路口东南角，坐南朝北。1948年开业经营，当时字号为＂万兴居＂，经营包子、小吃、米饭、炒菜，因包子口味纯正生意非常红火。
1976年正式更名为＂庆丰包子铺＂，1991年由着名书法家徐柏涛为＂庆丰包子铺＂题写了牌匾。以经营包子炒肝为主，由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，成为京城百姓认可的品牌小吃。
2、奶酪魏
清光绪初年，奶酪魏创始人魏鸿臣从宫廷里的御厨中学到了这门手艺，后来赢得了顾客的一片赞誉，得美名奶酪魏。奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。
过去奶酪魏家的大木桶，直径约80厘米宽、高约60厘米、底部是铁板的，每层能够码放10碗，共六层，一桶下来能出60碗之多。在梁实秋的着作里还这样记述：＂我个人就很怕喝奶……。可是做成酪我就喜欢喝。酪有酪铺……他家的酪，牛奶醇而新鲜，所以味道与众不同，大碗带果的尤佳，酪里面有瓜子仁儿，于喝咽之外有点东西咀嚼，别有风味。每途径此地，必定喝他两碗＂。除梁实秋外，溥杰、鲁迅、老舍、胡洁青等知名人士都是奶酪魏家的常客。
3、护国寺小吃
护国寺小吃以品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而着称。小吃包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种。
1999年春天，护国寺的四名厨师赴新加坡参加＂春到河畔迎新年＂活动，精美的小吃不仅受到新加坡市民的交口称赞，而且新加坡总理吴作栋参加活动后当即预定了驴打滚100个送上国宴，精美的小吃已登＂大雅之堂＂。
4、白魁老号
清乾隆四十五年（1780年），一个叫白魁的回民在东城隆福寺斜对面的小街口开了一家羊肉铺。他除了卖生牛羊肉外也卖熟羊肉、羊杂碎。在煮制熟羊肉时，渐渐有了创出了烧羊肉。烧羊肉是把羊肉炖熟后再经油炸，外焦里嫩，香酥可口。白魁的羊肉铺便改为饭馆起字号为＂东长顺＂，以卖烧羊肉和小吃为主。
特别值得一提的是，在白魁举办的各式宴席中，都将小巧玲珑的老北京风味小吃同菜肴穿插端上餐桌，调节口味，平衡营养。
5、都一处烧麦馆
都一处烧麦馆始建于清乾隆三年（公元1738年）。
相传，乾隆十七年（公元1752年）除夕，乾隆皇帝到通州微服私访，回宫途经前门大街，腹中饥渴，此时所有商铺都已打烊，，唯王记酒铺仍掌灯营业，乾隆便带随从进店用餐，因酒醇菜香，便龙心大悦。当听掌柜说此店还没名号时，乾隆帝感慨道：＂这个时候京都只有你一家营业，就叫＇都一处＇吧！＂回宫后，乾隆御笔亲书＂都一处＂，并派人精制成头匾，由太监送到店里。天子临驾，又赐牌匾，都一处便名声大震，从此名人雅士、官府要员纷纷前来聚宴，生意日渐兴隆。
都一处不仅因乾隆帝赐匾而驰名，更有技艺绝活＂都一处烧麦＂吸引着五洲四海的宾朋佳客，还曾东渡扶桑，在日本传授。
小结：首都是国家的核心城市，也是有最多外国游客的地方，美食不够多，怎么能够吸引这么多的游客呢？尽管假期不多，还是抽个空去趟北京吧，好好感受一下我们文化中心的魅力，感受当地的独特美味。