如果在一个地方不知道要吃什么，大家会怎么办呢？是不是手机拿出来，找一找当地的美食攻略，或者查一下附近有名气的老字号呢？其实最保险的就是选择一个口碑好的老店去吃东西，能在竞争这么大的美食界屹立不倒几十年，肯定要有拿得出手的本事。如果你所在的地方是新疆，有那些百年老字号可以选择呢？中国小吃文化，就来给大家介绍几家新疆的老字号吧！
1、马桂莲姐妹凉皮
38年历史，主营凉皮、黄面、擀面皮、牛筋面等特色回民小吃。
地址：乌鲁木齐市天山区新华南路与英阿瓦提路交叉处向西225米路南。
2、益天洋商务酒店
前身是着名的人民饭店，59年历史，酒店餐饮分皇城食府和天香阁餐厅，主营新疆清真菜系，兼营川湘粤菜系。
地址：乌鲁木齐市天山区市民主路177号。
3、新疆百花村快餐连锁公司
55年历史，经营综合类餐饮，招牌为百花村凉面。
地址：新疆省乌鲁木齐市天山区天山区中山路141号百花村国际酒店。
4、安老太羊肉泡馍店
30年历史，招牌菜有羊肉泡馍、羊肉汤饺、红扒羊蹄筋等陕西特色小吃。
地址：文艺路
5、光明餐厅（姚老三）
25年历史，主营肉夹馍、羊肉泡馍等西安特色小吃。
地址：乌鲁木齐市光明路416号。
6、魏家羊羔肉店
49年历史，招牌菜有羊羔肉、菠菜面、羊肉汤混沌、手工饺子等。
地址：和平南路160号青海大寺对面。
7、霍德烤鸭店
30年历史，新疆第一家烤鸭店，招牌有霍德烤鸭、火锅、点菜。
地址：乌鲁木齐市沙依巴克区长江路556号。
8、李氏饭馆
31年历史，招牌菜为四十九丸子汤。
地址：鲤鱼山南路7号。
9、美食家大酒店
27年历史，主营海鲜、粤菜、川菜、湘菜、新疆风味菜、杭帮菜。
地址：乌鲁木齐水磨沟区南湖东路307号。
10、乌鲁木齐吾吾子羊羔肉专卖店
上百年历史，招牌有清炖羊羔肉等回民特色餐饮。
地址：乌鲁木齐天山区和平南路青海大寺旁。
11、北园香饭店
位于米东区，25年历史，招牌菜有五香卤牛肉、干炸鲫鱼、红汤椒麻鸡、爽口萝卜丝、手工臊子面等。
地址：米东区稻香南路1600号。
小结：老字号，听起来就让人挺信赖的，做餐饮最重要的就是口碑，手艺要传承，还要创新，服务也要到位，食客们才不会有意见。毕竟现在大家嘴巴都这么挑了，什么东西没吃过，能成为老字号，一定是有道理的。