多彩冰皮月饼的做法

将糯米粉，粘米粉，小麦淀粉混合放入盆内。

称好牛奶和糖，将糖倒入牛奶中，搅拌至无颗粒。

把粉筛入牛奶中，搅拌成糊，过筛。

加入油，搅拌均匀，上锅蒸25-30分钟，期间搅拌两次。

紫薯蒸熟，压成泥，过筛。

蒸熟的粉皮其中一半加入紫薯，揉团，盖保鲜膜冷藏1小时。

准备好馅料和手粉，并粉皮和馅料都捏成25克一个。

紫薯面团压在白色面团下方，压平，在白色面皮一面放入馅料，旋转虎口收紧。

将模具里抹入手粉，将多余手粉磕出，放入包好的面团，紫薯一面朝下。

压实后去除，去除表面干粉。

美美的多彩冰皮月饼就做好啦