美味核桃酥饼做法

菜系: 其它西餐 工艺: 饼干 口味: 香甜 难度: 中级 烹调时间: 20-35分钟 人数: 4人份 工具: 烤箱 低筋面粉 300g 白砂糖 100g 鸡蛋 1个 小苏打 3g 泡打粉 3g 无盐黄油 150g 蜂蜜 10g 核桃仁 80g 核桃酥饼的做法 11 鸡蛋打入盆中，加入白砂糖和蜂蜜拌匀。生核桃仁切碎。 22 加入软化黄油继续搅拌均匀。 33 再筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打粉，用手抓拌均匀成面团。 44 取20g面团揉圆后稍按扁，放在铺好烘焙油纸的烤盘中，用指头在中间轻轻压出一个凹槽，撒入核桃碎后轻轻按压一下。大吃大喝。 55 烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以170度火力烘烤25分钟左右。烤好后先不要取出烤盘，继续用余温焖6~7分钟。 美食背后的故事 酥脆的口感，还有浓浓的核桃香，是极富有层次感的味道。 小贴士 加入蜂蜜是为了使烤好的核桃酥饼颜色更漂亮。 核桃仁可以切碎，也可以放入半粒。