胃黏膜是指胃中一种黏膜。胃黏膜柔软，活体呈橘红色。胃空虚时形成许多皱襞，充盈时变平坦。如同一堵天然“屏障”保护着胃壁的安全。它具有一个损伤与自我修复的动态平衡机制，保护着胃部的正常运作。但如果胃黏膜受到伤害，胃酸就会直接侵蚀胃壁，造成胃部损伤加重，越来越严重就会形成胃癌。
胃黏膜层损伤就是胃溃疡，慢性溃疡长期得不到治愈，反复刺激，胃黏膜损伤加重导致萎缩性胃炎，异常改变，出现单个癌细胞，最后转变成胃癌，所以得了胃溃疡人一定要尽早并彻底的治疗，修复胃粘膜。
在我们日常饮食中，有一些食物对于修复胃粘膜有一定食疗功效。
蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。
莲藕
酒精对胃黏膜有破坏作用，专家建议在喝酒前以及喝酒之后都应该吃点莲藕，它不仅能够保护胃黏膜不受到酒精的刺激，同时还具有很好的解酒功效。
南瓜
南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
甘蓝
甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以榨汁饮用，做蔬菜沙拉等。
鸡蛋
蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保护肠胃黏膜，最好是多吃鸡蛋羹。
像海带、圆白菜等蔬菜水果中富含粗纤维、维生素等营养物质，对胃溃疡的愈合也有很好修复作用。
在饮食中注重修复黏膜同时，我们也更应该在日常饮食中养成良好习惯，减少对黏膜损伤，这样双管齐下才能更好保护我们黏膜健康。
1、尽量避免难以消化食物：像鱼刺、枣核这种不仅难以消化，在进食过程中还会刺伤食道壁、胃壁，造成感染，炎症，最后形成溃疡。
2、尽量减少刺激性食物 像柠檬水、苏打水这些水或酸或碱也会刺激胃酸分泌，引起胃部不适。
3、胃不好就天天喝粥习惯：不少胃部患者认为粥细软易消化，能减轻胃的负担。事实上，喝粥不用慢慢咀嚼，因此不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化；同时，粥水分多稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化才更有益。
4、乱服药物：药物会损阿司匹林、感冒药等一些药物长期服用也会损伤胃黏膜，如果您必须服用以上药物，应在饭后服用，避免空腹减少药物与胃黏膜的直接刺激。无论您需要长期服用哪种药物，都请遵医嘱。
胃溃疡高发年龄40岁—60岁，我国13亿人口中有1.3亿人患有肠胃病，其中胃溃疡占10%；年轻时候养成饮食好习惯，是避免中年之后胃病最好方法，所以胃的保养越早越好。