芹菜香干肉片

作者:暴躁小n | 创建时间: 2023-04-01
今天与大家分享一下我最近学的菜,挺好吃的。 儿子爱吃五花肉我喜欢芹菜的清香老婆中意香干与众不同的嚼劲一家三口快乐温馨的画面时时浮在眼前,就如这道芹菜香干炒肉一样,融合的如此完美。 O(∩_∩)O~,想想都是美滋滋的,嘿嘿,看着都好想吃...
芹菜香干肉片

操作方法

香干、芹菜与杭椒

芹菜洗净切段,香干切片、大蒜切片、杭椒斜刀切小段、猪肉煮熟切片。

锅内烧油,油温六成热时下猪肉中火稍微炒干,再加豆瓣、料酒、花椒一起炒至色泽金黄。

转大火,下香干同炒,这个阶段加入生抽和少量白糖,便于香干上色,同时多吸收猪肉的香味。

炒得差不多了,下杭椒和芹菜,翻炒一会儿,调入味精,起锅装盘。

炒好的芹菜香干肉片,美味的家常菜。

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