鸡蛋不能这样吃，绝大多数人会犯的错误。

生吃：生吃鸡蛋跟可能会把鸡蛋中含有的细菌吃进肚子里去，造成肠胃不适并引起腹泻。

半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行，鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适，胀气等情形。

鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担。造成肾脏的损伤。老人每天吃1~2个，孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者每天可吃3~4个。

鸡蛋不可与糖一起烹饪，二者在高温的作用下，会破坏鸡蛋中对人体有益的氨基酸。

空腹吃鸡蛋不是很好。其中的蛋白质会被转化为热能消耗掉，起不到营养滋补的作用。

煎鸡蛋中鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下可形成一种化学物质。茶叶蛋应少吃，茶叶蛋反复煎煮，其营养已经被破坏。