首先打5个鸡蛋放于碗中，用筷子搅匀。放入少许淀粉和牛奶，这样做出的鸡蛋更加香滑可口。
将油热好，倒入鸡蛋，大火将鸡蛋炒至七八分熟。盛出待用。
将西红柿切成小块，放入油锅大火煸炒。直至炒出红油即可。
将炒过的鸡蛋放入锅中，根据个人口味加入适量白糖（或盐），再加入少量切碎的葱花 ，待熟后即可出锅。这样一道美味的家常菜——西红柿炒鸡蛋就做好了，是不是跃跃欲试了呢！
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