基本信息
【主要营养】碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素
【食疗功效】治疗便秘、明目
【适宜人群】一般人群适宜食用杏干。特别是便秘患者。
【禁忌人群】糖尿病患者应忌食杏干。儿童、产妇不宜食用过多的杏干。
杏干的功效和作用
【防治便秘】杏干富含纤维素，能促进肠胃蠕动，从而防治便秘。
【防止夜盲症】杏干富含维生素A，具有防止夜盲症的功效，并且能够增强视力。
食用杏干要注意什么？
杏干可以直接食用，当做零食，注意吐出杏核。
杏干泡水时应浸在温水中，3~5分钟后擦干水分食用。
如何挑选杏干？
挑选杏干时要用手捏一捏，如果捏起来十分的干燥也不适宜选用，选择杏干是要选择丰满而且厚实的，现在果干比较硬实的而且要选择水分充足的。
如何保存杏干?
将杏干封存好后放置在干燥阴凉处进行保存即可。