基本信息
【主要营养】糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素
【食疗功效】除皱、养颜、抗衰老
【适宜人群】一般健康人均可饮用葡萄酒。特别是女性朋友。
【禁忌人群】糖尿病，高血压和严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。
葡萄酒的功效和作用
【延缓衰老】葡萄酒有抗氧化性，能延缓衰老。
【预防心脑血管疾病】葡萄酒含有多酚物质，能抑制血小板的凝聚。
【预防癌症】葡萄酒中含有白藜芦醇，是种抗癌性极强的植物。
【助消化】葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。
【杀菌】葡萄酒含有抑菌、杀菌物质。
【利尿】葡萄酒具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
【预防乳腺癌】葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，能预防乳腺癌。
【促进新陈代谢】葡萄酒内含量较高的肌醇，能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢，有效防止脂肪肝，减少血中胆固醇，加强肠的吸收能力，促进食欲。
【预防心脏病】常饮葡萄酒能减少70%的心脏病死亡率。
【软化血管】葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。
【预防糖尿病】适量饮用葡萄酒能预防糖尿病。
【养肺护肺】红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。
【减少患老年痴呆症危险】喝些葡萄酒可以保护大脑免受老年痴呆症的侵害。
【降胆固醇】红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分，可帮助降胆固醇。
【防肾结石】适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。
食用葡萄酒要注意什么？
葡萄酒不要加雪碧、冰块等。
葡萄酒不要豪饮，空腹也不要喝酒。
葡萄酒不要与海鲜为伍。
开瓶后的葡萄酒应及时饮用完。
如何挑选葡萄酒？
挑选葡萄酒主要是看的是年份和产地，还有将葡萄酒倒入杯中，摇一摇，一般比较好的红酒会在杯环中持续很久都不好低落下去。
如何保存葡萄酒?
保存红酒是一定要控制好温度，并且将其平放在木质或者钢架上保存。