俗话说“看球不挨饿，挨饿不看球”，我们都知道的世界杯的播出时间都基本是在深夜或者凌晨，往往这个时候是最痛苦的时候，全因为这个点我们都会——饿。许多人喜欢叫外卖或者到外面去吃，但是小编还是认为在家里约上三五好友一同看球，一起欢呼才是不错的选择。但是这个时候你的朋友们突然说饿了怎么办？有酒但是没有下酒菜又怎么办？不要慌，今天小编就来教大家2种球迷们最喜欢下酒菜——酒鬼花生、酱牛肉。
酱牛肉
首先来说说酱牛肉吧！这道菜相信是许多人最爱的一道美食，不论是在平时还是在深夜当做下酒菜，都是最佳之选。下面一起来看看小编是怎么做的吧！
食材清单
生抽、老抽、香料包、一点冰糖、一点点干辣椒、甜面酱、牛肉选用牛前腱（肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明）
烹饪步骤
1. 牛肉提前用冷水泡2-3个小时中途换3次水，可以有效的排出血水。
2. 牛肉放入锅中冷水烧开
3. 煮牛肉的期间备料，调配生抽300克，老抽少量（上色），冰糖或者甜面酱，干辣椒，大葱，老姜切片。（味道根据自己口味调配）
4. 牛肉烧开后倒掉血水，洗干净
5. 锅底放上切好的姜片，扎好的大葱，放入牛肉加水（冷水），烧开之后打掉剩余的浮沫。
6. 加入事先准备好的调料，加入香料包（八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、茴香等）
7. 闷煮一个小时后加入干辣椒，再煮30分钟，时间不要太长不然牛肉太软烂！切记！
8. 关火，浸泡一晚入味。
9. 第二天捞出，切片
10. 装盘，完成
酒鬼花生
花生相信是许多球迷热爱的下酒菜，首先花生便宜量多，而且下酒和供朋友们吃喝根本不愁，在家里做上一大锅相信4、5个朋友也能满足。最重要的是干净卫生！！！
食材清单
花生米、油、干红辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、白糖、盐
烹饪步骤
1.洗净泡涨，剥去花生米的红衣
2.去干水分，包在保鲜袋里在冰箱里冷冻一夜
3.锅里倒入稍多的油，冷锅冷油、直接倒入冷冻的花生米，中火炸至金黄捞出沥油。
4.锅里留少量油加入花椒、干辣椒一同炒制，为了更入味
5.冷却后撒上盐、白糖、辣椒粉、花椒粉拌匀即可