月饼的制作方法

将馅料中的果仁全部烘烤至熟。

将花生核桃切碎后，放入容器。

放入玫瑰酱。

加入至少三勺的桂花酱。

在果仁中加入熟油。

将所有的原材料搅拌均匀。

将熟面放入馅料。

把馅料和熟面充分搅拌均匀。

在搅拌均匀的馅料中，放入高度白酒一匙，如果过干就加入约50毫升的凉开。

搅拌均匀后，馅料即可使用。

将面粉倒入盆内，加入奶粉，糖浆，猪油，也可以加一点黄油。

将面粉揉成团，每个面团分量用称量机固定。

将自己喜欢的馅料包入面团中，揉成球状把馅儿完全包住，然后将面团放入模具压制。

将月饼压制成形。

放入烤盘，170度预热烤箱烤25分钟，然后从烤箱出取出，放凉即可。