板栗怎么做好吃

排骨切小块洗净，锅中防水，加姜片和料酒，水开后下排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用。

准备好香料洗净备用。

生板栗去核去皮洗净备用。

锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄。

锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄。

把炒香的排骨和香料捞出，加入冰糖。

小火炒至冰糖融化成焦黄色。

倒入排骨和香料翻炒，均匀裹上糖色。

加入料酒，生抽和老抽翻炒均匀。

加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟。

20分钟后加入板栗，小火焖至20分钟左右。

剩点汁的时候试咸味，起锅装盘撒点葱花即可。