把山楂洗干净切开去籽和蒂,晒干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋1:1:1。每天摇晃让冰糖融化,打开盖子排气,让山楂不要漂浮在瓶口变坏。等一周后就可以对水喝了。
这款保健食品可以促进胃肠运动,舒张血管,具有帮助降低胆固醇和降血压的作用。
2。醋泡花生:有助降血压
将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后,每天吃5～10颗即可。
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,软化血管。
3。醋泡香菇:改善动脉硬化
将洗干净的香菇放入盛器内,倒入醋放冰箱冷藏,一个月后即可食用。
醋浸香菇能帮助降低人体内胆固醇的含量,改善高血压和动脉硬化患者的症状。
4。醋泡花椒:缓解牙痛
取陈醋100毫升、花椒一把,放在锅里一起煮10分钟,待冷却后含在口中,3～5分钟后吐出(切勿吞下),每天3次,连续3天,牙痛就可以缓解。
花椒含有多种挥发油和芳香物质,能杀死多种细菌、病菌,对于牙龈炎、牙周炎之类的感染疾病,有一定的抗菌消炎作用。花椒还有一定的止痛作用。陈醋本身也有一定的消炎杀菌作用,能让花椒里的有效成分更好地溶解出来。
5。醋泡大蒜:缓解鼻炎
500毫升陈醋泡5头大蒜,半个月后待蒜瓣变绿时,将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里,随身携带,经常闻。
中医认为,醋有开胃增纳、散淤止血、杀虫解毒等作用；大蒜具有强力杀菌、预防感冒、排毒清肠等功效。两者配合在一起,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。
6。醋泡海带:改善三高
海带与醋的比例为1:3,将海带泡发后切成丝装入玻璃瓶中,再倒入醋,一定要没过海带,拧紧瓶带,放入冰箱冷藏保存。泡15天后当小凉菜吃有辅助降脂、降压的作用；泡30天后食用还有补钙的作用。
海带含有丰富的膳食纤维素,是肠道的清道夫,能帮助通便,还对控制血脂、血糖有辅助作用。
7。醋泡生姜:补气升阳
买上半斤姜,切片,放在瓶中,用米醋没过生姜,泡上三天就可以吃了。还可以再放点红糖,红糖也是性温的,可以补充阳气。
生姜性热,是补阳气的最好食材。一般人吃上2个月,就会大大提高人的阳气,身体就开始暖起来,手脚就不再冰冷了。
8。醋泡黑豆:改善便秘
黑豆洗净晾干,用醋泡2～3天,之后滤出晾干,上笼屉蒸熟再次晾干即可,放到密封罐里保存,酸酸的味道,一天吃十粒左右就可以。
黑豆有滋补肝肾、润五脏的功能。醋泡黑豆可辅助治疗便秘、预防三高、动脉硬化、冠心病等。
9。醋泡萝卜:开胃增食欲
晒点萝卜干,吃之前用水泡软,加点醋、辣椒油当开胃小菜吃。用醋腌萝卜也不错,新鲜萝卜水分大,切成丁,直接泡在醋里面,在阳台或冰箱放置一会,让萝卜入味。
大餐吃多了,食欲不振,吃点萝卜丁,开胃又爽口。
10。醋泡核桃仁:补血健脾
选一个干净的、密封的玻璃瓶,取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中,密封10天后就可以吃了。在吃时注意,不要只吃核桃仁,最好找个小汤匙,每次盛一勺,连醋一起食用。
核桃仁营养价值非常高,可补血、润肺、养神、润肤、黑发。用醋泡一下后,不但有以上营养作用,还可消食开胃,好吃又不腻。