原来牛奶排包是这样做出来的

作者:国际小甜 | 创建时间: 2023-05-03
原来牛奶排包是这样做出来的...
原来牛奶排包是这样做出来的

操作方法

将高筋面粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋、酵母放进面包机里,按和面程序。

揉至光滑后加入黄油和盐,再揉2个15分钟。

让面团在面包机里发酵至两倍大左右。

将面团取出,擀压排气,醒10分钟。

将面团称重,分成5等分。

取出一个面团。

擀成椭圆形面片。

从上往下卷起。

整齐排入烤箱,放温暖处进行二次发酵至原来的两倍大。

烤箱预热180度,放中层,烤20分钟左右。

面包出炉后马上脱模。

在表面刷上一层蜂蜜水,这样色泽就比较亮丽。

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