操作方法
将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团。
将鸡肉剁成肉泥。
肉皮冻切碎。
将葱、姜末放下鸡肉内，搅拌均匀。
将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀。
将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶。
上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。
百年老字号灌汤包的做法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-05-16
灌汤包是日常生活中常见的一种美食，味道非常鲜美，汤汁香浓，一般是作为早餐食用。下面分享给大家百年老字号灌汤包的做法。...
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