长在竹根上的菌--竹茹
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竹茹是什么？
说到竹菇可能大家有点陌生，连竹菇有什么用也不太清楚，下面就来给大家安利一下竹菇。
竹茹，中药名。为禾本科植物青秆竹、大头典竹或淡竹的茎秆的干燥中间层。全年均可采制，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄片，捆扎成束，阴于。前者称“散竹茹”，后者称“齐竹茹”。青秆竹，多生于平地、丘陵。分布于广东，广西。大头典竹，生于山坡、平地或路旁。分布于广东、海南及广西。淡竹，多生于丘陵及平原、分布于黄河流域至长江流域间以及陕西秦岭等地，尤以江苏、浙江、安徽、河南、山东等省为较多。具有清热化痰，除烦，止呕的功效。用于痰热咳嗽，胆火挟痰，惊悸不宁，心烦失眠，中风痰迷，舌强不语，胃热呕吐，妊娠恶阻，胎动不安。
目录
- 竹茹有哪些营养价值和功效？
- 竹茹的附方有哪些？
- 竹茹怎么做最好吃？
其实竹菇主要用于痰热咳嗽，胆火挟痰，惊悸不宁，心烦失眠，中风痰迷，舌强不语，胃热呕吐，妊娠恶阻，胎动不安。
味甘、性微寒，入肺、胃、胆经，具有清热止呕、涤痰开郁的功效。
1.涤痰开郁：①用于胆虚痰热郁结、烦闷不宁、不得眠等证，可与枳实、茯苓、半夏、陈皮、甘草、生姜同用，如温胆汤。②用于中风痰迷心窍、舌强不能言，可与胆星、菖蒲、茯苓、半夏、橘红、枳实、人参、甘草、生姜同用，如涤痰汤。
2.清热止呕：①用于湿热呕吐，可与黄连、半夏、陈皮同用，如黄连橘皮竹茹半夏汤。②用于胃虚热所致的呕吐或哕逆，可与橘皮、党参、甘草、生姜、大枣同用。
3.清热除烦：用于热病后余热未尽，心烦意乱，可用竹叶、石膏加竹茹、芦根。
每100克的竹茹中含热量155大卡，蛋白质17.8克，脂肪3.1克，碳水化合物60.3克。
竹茹的附方有哪些？竹菇可以做很多附方，具有很好的药效，没病的时候也可以多吃吃，有益健康。
①治哕逆：橘皮二斤，竹茹二升，大枣三十枚，生姜半斤，甘草五两，人参一两。上六味，以水一斗，煮取三升，温服一升，日三服。(《金匮要略》橘皮竹茹汤)
②治妊娠恶阻呕吐，不下食：青竹茹、橘皮各十八铢，茯芩、生姜各一两，半夏三十铢。上五味以水六升，煮取二升半，分三服，不瘥，频作。(《千金方》)
③治妇人乳中虚，烦乱呕逆，安中益气：生竹茹二分，石膏二分，桂枝一分，甘草七分，白薇一分。上五味，末之，枣肉和丸弹子大。以饮服一丸，日三夜二服。有热者倍白薇，烦喘者加柏实一分。(《金匮要隙》竹皮大丸)
④治产后虚烦，头痛短气欲绝，心中闷乱不解：生淡竹茹一升，麦门冬五合，甘草一两，小麦五合，生姜三两，大枣十四枚。上六味以水一斗，煮竹茹、小麦，取八升，去滓，乃纳诸药，煮取一升，去滓，分二服，羸人分作三服。(《千金方》淡竹茹汤)
⑤治大病后，虚烦不得眠：半夏(汤洗七次)、竹茹、枳实(麸炒，去穰)各二两，陈皮三两，甘草一两(炙)，茯苓一两半。上为锉散，每服四大钱，水一盏半，姜五片，枣一枚，煎七分，去滓，食前服。(《三因方》温胆汤)
⑥治伤暑烦渴不止：竹茹一合(新竹者)，甘草一分(锉)，乌梅两枚(椎破)。上三味，同用水一盏半，煎取八分，去滓放温，时时细呷。(《圣济总录》竹茹汤)
竹茹怎么做最好吃？在食用的时候要注意：胃寒呕吐及感寒挟食作呕者忌用。
1、竹茹米粥
材料：大米100克、鲜竹茹适量、生姜1块。
做法：1、将鲜竹茹放入锅中，加入适量清水，煎煮取汁(反复取2次);生姜去皮，洗净，切成末;大米淘洗干净，捞出沥干备用。
2、做锅点火，加入适量清水，先下入竹茹汁略煮，再放入大米用大火煮沸，然后撇去浮沫，再加入姜末煮至粥成，即可出锅食用。
功效：清热凉血，化痰止吐。
2、竹茹酒
处方：青竹茹60g、阿胶20g、黄酒400ml
制法：1、将青竹茹切碎与阿胶一同放入黄酒中;
2、上火煮数10沸至阿胶烊化，去渣冷却，装瓶备用。
用法：分为3服，早、午、晚各饮1服。
功效：解痛，舒经，止血，安胎。适宜于妊娠失坠，胎损腹痛而见下血者服用。
3、竹茹酒
组成：青竹茹2合、好酒1升。
用法：煮3--5沸，分作3服即安。
功效：主治妊娠误有失坠，损筑胎损疼痛。