辛香南瓜牛奶
将南瓜去皮去瓤后，切成瓣状，放入蒸锅蒸熟。
用刀割开香草荚后，刮出香草籽备用。
在蒸熟的南瓜里放一些肉豆蔻粉、肉桂粉、姜粉、香草籽、枫糖和现磨的黑胡椒碎搅拌成南瓜泥，然后放入搅拌机打成浆备用。
将牛奶加热到60度后关火，手持奶泡器充分搅打，直到表面形成小绵密的奶泡，倒入南瓜浆中，表面撒上一些肉桂粉即可。
姜汁苹果南瓜浓汤
生姜摩擦成姜泥备用。
把红椒粉、肉豆蔻粉、姜泥倒入蒸熟的南瓜中搅拌均匀。
苹果和白洋葱分别切块后撒上橄榄油，少许盐和现磨的黑胡椒碎，烤箱预热到200度，把苹果洋葱放入烤10分钟，取出烤盘放入蒜瓣继续烤10分钟，表面金黄色即可。
将烤好的倒入南瓜泥中，加入椰浆一起导入搅拌机，再加少许温水打成质地均匀的南瓜浆，然后倒入锅中开中小火，一边煮一边搅拌，直到微微冒泡后就倒出来，撒少许红椒粉和南瓜丁点缀下即可。