慢性咽炎，欲称“咽喉炎”，中医称喉痹。慢性咽炎主要是口咽部黏膜与黏膜下组织的慢性炎症。慢性咽炎不但发病率高，而且病程往往较长，可达数月、数年、十数年，是一种十分常见又令人讨厌的疾病，虽然一般不很严重，但咽喉不舒服的感觉时轻时重，容易反复，难以根治，有时很令人苦恼。
我们需要掌握的慢性咽炎的4个特征：
特征一、疼痛：炎症急性期，咽喉部，主要是咽部会出现疼痛的表现。
特征二、咳嗽：咽喉部急性炎症后期，多数是在流行性感冒之后，因为炎症的迁延存在，局部会有痒的感觉，从而遗留咳嗽症状。如果此时没有给予继续有效治疗，咳嗽会迁延存在。
特征三、异物感：因为炎症的长期存在，咽喉部组织增生，尤其是舌根部淋巴结肿大，临床上称为：舌扁桃体炎，肿大的舌扁桃体可以刺激会厌，产生异物感。中医的梅核气，是这样描述的：吐之不出，咽之不下，状如梅核，是为梅核气。从今天西医的角度来看，肿大的舌扁桃体，确实状如梅核，而且确实也是“吐之不出，咽之不下”。
特征四、咽干：鼻塞，可以导致病人平卧位时张口呼吸，久而久之，常常表现为晨起咽干。同样，肥胖的病人，会因为咽腔狭窄，平卧位时，也表现为张口呼吸，结果，也会在伴随其它症状的同时，出现咽干。长期的鼻塞，导致平卧位时张口呼吸，长期的张口呼吸，导致咽部慢性炎症，长期的慢性炎症，又会导致咽部组织增生，进而出现咽腔狭窄。因此，肥胖、鼻塞，以及引起鼻塞的鼻鼻窦炎症，是导致鼾症的原因和诱因之一。
红枣羹
材料需要，红枣2枚，罗汉果1枚，芹菜100克，粳米50克，
把芹菜切成碎末备用；罗汉果和大枣加适量的水，煮沸半小时，取汤汁再和粳米同煮，成粥后，加入芹菜末煮沸一刻钟，
即可服用，服用一段时间后，感觉嗓子很舒服，也不疼了
这个方法经过很多患者朋友反馈，一个星期症状就能有明显缓解。