怎样做可乐豆腐

将青椒、红椒洗净，豆腐用水冲一下。

将豆腐切成块，姜、蒜切成片，青椒、红椒切成粒。

煎锅内放油烧热后，把豆腐沥干水分放入，开中小火煎至两面金黄色。 提示：煎豆腐时留几面不完全煎成焦黄，便于更好地烧入味。

倒入适量可乐，加入生抽、姜片、蒜片。

烧开后转小火收汁，撒入辣椒粒、盐、鸡精，拌匀，关火。

盛放盘中，别开生面的可乐豆腐就完成了。口味鲜甜，饱含可乐的豆腐，非常诱人吧。

煎豆腐时先把锅烧热再放油，或者在油里放点盐，都可以防止豆腐粘锅。