花生芋头糖水——适合夏日的滋润甜品

作者:wendy | 创建时间: 2023-04-18
花生芋头糖水灵感来台湾一款很有名的甜品—— 花生芋圆糖水,我用芋头代替了QQ的芋圆,煮至稍微有点软烂的花生加上粉粉的芋头,味道和口感也相当不错,喜欢椰子味道的可以加一点椰汁或者鲜奶,味道更加金香软滑!...
花生芋头糖水——适合夏日的滋润甜品

操作方法

去皮的花生米洗净,放入煲内,加入适量的清水和冰糖,小火煮至开始花生软烂,熄火,焖在煲内半小时;

芋头去皮,切小块,放入做法1.中,用大火煮开后, 改用小火煮20分钟,即可。

温馨提示

买不到去皮花生,可以将有皮的花生煮5分钟,然后将皮去掉;
预先将花生泡水,花生比较容易煮烂;
​最后可以加入个人喜欢的椰汁或鲜奶。
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