操作方法
把瘦肉切片后用生粉、油、盐腌制备用。用生粉腌制瘦肉可以使瘦肉变得鲜嫩。
丝瓜削皮后切成段或块备用，注意不要太厚，也不要太薄，太薄影响口感，太厚影响汤的甜味。
煎鸡蛋，放入适量的水，看看你的瘦肉和丝瓜是多少分量，100克，一条丝瓜大概是三人份，200克瘦肉，两条丝瓜大概五人份，水开后放瘦肉，一分钟后放丝瓜。大概一分钟后就可以用汤盆盛出来。
温馨提示
瘦肉一点要用生粉腌制，不然会有猪肉腥味。
夏天做什么清汤好？
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-05-18
炎热的夏天悄然而至，补充水分应成为每个人的任务。餐桌上的汤水可以为夏日增添几分食欲。我为大家推荐一个简单但清甜解暑的汤。...
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