操作方法
锅中加水1200克（大约在方便面纸碗的2.5碗水左右）
锅中加入大米100克；开瓣绿豆2人餐份的量，大约在20克左右（煮粥不需要浸泡，蒸饭需要浸泡5分钟即可）。
大火烧开改成小火，煮粥开锅后18分钟停火即可，闷制5分钟；蒸饭采用常规方法即可。 特点：米熟豆就熟，米烂豆也烂；功效释放率大于70%以上。
温馨提示
饮用水不能少，防止变干或糊锅
开锅后要改小火并敞开锅盖，防止溢出
雾霾对孕妇、儿童的伤害用美食来解决
作者：流年 | 创建时间: 2023-07-08
开瓣绿豆能把雾霾对人体的伤害降到最低点
‘‘开瓣绿豆’’中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与雾霾颗粒、有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收（
普通绿豆基本上无法发挥此功效，因为用中药萃取技术也只...
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[转载]“小零嘴”大起底(组图)
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