香菜嫩豆腐的做法

把买回来的豆腐洗净，切成小块。

煮锅加入半锅水，大火把水烧开，把豆腐块入锅煮上20分种，捞出控干水份放盆里。

把香菜去根洗净切成小段，葱切葱花，姜切末。

炒锅放入花生油，等油温达六成热时，把葱、姜入锅煸香，制成葱油。

把做好的葱油倒入豆腐盆里，撒上一些香菜。

再加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺香醋，1勺香油调味。

再放入1勺剁椒，用筷子搅拌均匀即可。

然后用筷子拨入盘子里，这样咸鲜味美的香菜嫩豆腐就做好了。