美味油酥花卷的做法

把面粉和小苏打粉放盆里，加水和成面团，盖上笼布，发酵上20分种。

把做好的油酥放盘里备用。

把发酵好的面团放案板上，擀成大的面皮，再把油酥抹上一层。

再把面皮从一边向上卷起，卷成一个筒状。

再用刀切成多个剂子，用手拧成花卷的样子，制成花卷生坯，如图。

蒸锅加入半锅清水，放上笼屉，铺上笼布，大火把水烧开，把花卷生坯摆入蒸笼里。

盖上盖子，隔水蒸上30分钟，把花卷蒸熟。

然后取出花卷，放入盘子里，这样美味的油酥花卷就做好了。