操作方法
排骨剁块，过开水焯一下；
青红椒和蒜切碎；
起锅热油，中火把排骨炸成微黄色捞出；
锅中留底油，下入三勺老干妈酱煸香，下排骨，倒入开水和排骨持平，点酱油、料酒和少许盐，盖盖中火炖；
炖至水分基本耗干，捞出码盘，青红椒和蒜投入锅中爆香，浇在排骨上即可。
老干妈香排骨
作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-05-04
准备材料：排骨、青红椒、蒜、食用油、老干妈酱、酱油、料酒、盐
做法：
1、排骨剁块，过开水焯一下；
2、青红椒和蒜切碎；
3、起锅热油，中火把排骨炸成微黄色捞出；
4、锅中留底油，下入三勺老干妈酱煸香，下排骨，倒入开水和排骨持平，点酱油、料...
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