操作方法
坐锅烧水
干豆腐准备好，今天买这份好大呀
切成四指宽左右
再切成丝
水开后下干豆腐丝焯两分钟
捞出晾凉
大葱先切段
再切成丝
晾凉的干豆腐放白糖，白醋
陈醋
生抽
酱油
辣椒油
这就是灵魂的调味料：材料油，我简单写下做法 锅里凉油的时候就把花椒八角下锅，小火榨，榨到快糊了，下葱姜蒜榨，再榨到快糊了，捞出所有调料，把油晾凉即可
放材料油
调盐
最后把葱丝倒入盆中
拌匀即可
装盘上桌啦，开吃吧
温馨提示
干豆腐丝不要切的太细，也不要切的太粗
焯的时候不要焯太久，开锅后一到两分即可
材料油作法：锅里凉油的时候就把花椒八角下锅，小火榨，榨到快糊了，下葱姜蒜榨，再榨到快糊了，捞出所有调料，把油晾凉即可
葱一定要放的多多的，这样味道才够