沙苑蒺藜是我们生活中一种常见的中药材，又叫沙苑子、吉利子等等，是一种对头晕、肾部调理、明目问题上具有很好调理的物质，同时它还具有一定的调理作用。
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沙苑蒺藜的营养价值
沙苑蒺藜的营养价值
沙苑蒺藜含有丰富的硒、铜、铁、锌、锰及脂肪油、鞣质、维生素等成分。
沙苑蒺藜的功效与作用
味甘，具有养肝、疗头痛头晕、明目、补肾的功效。主治肝肾不足，腰膝酸痛，目昏，遗精早泄，小便频数，遗尿，尿血，白带。
《本草衍义》：补肾。
《纲目》：补肾，治腰痛泄精，虚损劳乏。
《本草从新》：补肾，强阴，益精，明目。治带下，痔漏，阴癀。性能固精。
《医林纂要》：坚肾水，泻邪湿，去癥瘕痔瘘。
《会约医镜》：止遗沥，尿血，缩小便。
《本草求原》：治肺痿，肾冷，尿多，遗溺，明目，长肌肉。亦治肝肾风毒攻注。
沙苑蒺藜的做法
沙苑子蒺藜菟丝甲鱼汤
主料：沙苑子30克，菟丝子30克，鳖肉1000克。
制作：
将沙苑子、菟丝子洗净、滤干备用。再将鳖活杀，剖腹留肝、蛋，去肠杂，切成大块。将菜籽油放入锅中，用武火烧热，先入生姜片，随即倒入鳖肉块，翻炒5分钟后，加入冷水少许，再焖炒5分钟，盛入砂锅内。沙苑子、菟丝子装入纱布袋内，扎紧袋口，放入沙锅，加冷水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖60分钟，放入精盐，再炖30分钟即成。喝汤，吃鳖肉。
功用：补肾阳，益精液。可治肾虚精衰，性欲减退，阳萎，遗精，失眠，多梦。
沙苑蒺藜的食用方法
内服：煎汤，2～3钱;或入丸、散。
沙苑蒺藜的食用禁忌
相火炽盛，阳强易举者忌服沙苑子;肾与膀胱偏于热者禁用沙苑子。
沙苑蒺藜和白蒺藜有什么区别
沙苑蒺藜和白蒺藜是两种完全不同的药。沙苑蒺藜又叫沙苑子，是补益肝肾的药，而白蒺藜是又叫刺蒺藜，多用于皮肤病的瘙痒症，有平肝、疏肝、祛风、明目的作用。