操作方法
茄子切丝立即放入淡盐水中，防止氧化变黑。青红椒、洋葱洗净切丝
茄子先用油煸炒一下，炒茄子的用油比一般菜略多些。 盛出茄子，锅里的底油把辅料爆香
下入青椒， 最后和过油的茄子混合炒匀调入盐，鸡精即可
青椒炒茄丝的做法
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-08-11
今天就上一道炒茄子。味道相当不错，非常开胃的家常菜，而且炒茄子因为是切成了丝，吸油量也比块状要少挺多。...
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