[私房面]家常炸酱面怎么做好吃

作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-05-25

炸酱面一直都深受大众的喜爱，而炸酱面的最主要的最精髓的就是酱料了，在做酱料的时候一定要小心千万别糊锅底，所以炸的时候要小火。爱吃炸酱面的朋友千万别错过，今天小编就来为大家做一碗好吃的炸酱面吧。...

食材准备：黄瓜一根，胡萝卜一根，肉馅100g，香菇三朵，娃娃菜半棵，所需蔬菜清洗干净。豆瓣酱挖出一勺。

黄瓜，胡萝卜切丝，黄瓜在开水中稍微烫一下即可，不要太久。

娃娃菜切细条，用水焯一下，捞出沥干水。

煮面，烧开水，加入适量的面条，煮熟后捞出过一遍凉水，盛碗备用。鸡蛋煮熟去皮，一切两开。

酱汁：香菇切小丁，肉馅化开，豆瓣酱稍微加一点水卸开。

热锅倒油，加入肉馅翻炒，最好多炒一会，这样做出来的酱汁味道更香。加入香菇丁翻炒一分钟，加入豆瓣酱，小火慢慢收汁即可。

将胡萝卜丝，黄瓜丝，烫过的娃娃菜码到碗中，浇上酱汁最后加上鸡蛋即可。好吃的炸酱面做好了~

欧鹭惊鸿给大家推荐的都是养生的家常菜，中药膳食，汤。

如果喜欢可以点击下方的“投票”给欧鹭惊鸿

如果有疑问可以点击下方橙色问号“我有疑问”给欧鹭惊鸿“说说

如果喜欢可以点击右边的“星星”图案收藏或者点击两个箭头图标分享给好友

可以点击”欧鹭惊鸿“的名字进入经验列表找到其它菜品

点击展开全文