冬天羊肉怎么做好吃呢

将买回来的羊肉和山药用清水清洗干净，用刀把羊肉切块，把山药去皮切块，把姜洗净，切片。

在锅中加入适量的清水，开火至煮沸，把羊肉块放入锅中，煮至羊肉完全变色，将羊肉取出沥干水。

为了让羊肉汤更加鲜美，可以在炒锅中放入少量的油，待油达到7分热时，将沥干的羊肉倒入锅中，翻炒几下，倒入少量的盐继续翻炒5分钟左右，加入适量的清水至煮沸。

煮沸后，将其倒入汤锅中，加入姜片、枸杞和陈皮，焖煮30分钟。

时间到后，把山药块放入锅中，继续焖煮30分钟。

时间到后，加入适量的盐和胡椒粉，能使味道更佳哟，然后起锅就可以食用了。