白萝卜炖羊排

食材明细 羊排500克 白萝卜200克 姜15克 大葱15克 料酒20克 胡椒粉2克 盐10克 味精2克 教您白萝卜炖羊排怎么做，如何做萝卜炖羊排才好吃 1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水; 2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用; 3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫; 4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟; 5. 下萝卜，用小火烧至软透; 6. 下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。