野菜野菜，春天的蒲公英，惊起味蕾一路

　　

　　

　　

　　

　　

　　下面小编就为你介绍两道蒲公英的做法，保证使你的味蕾惊醒。

　　

　　材料：

　　蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣 3颗；盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许；

　　做法：

　　1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。

　　2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;

　　3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

　　

　　材料：蒲公英、鸡蛋；生抽、陈醋、盐、辣椒油、白芝麻、白糖

　　做法：

　　1.蒲公英洗净，在开水里焯一下，然后放凉水里浸泡。

　　2.蛋黄与蛋清分开打散；蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼；蛋黄也同样煎蛋饼；

　　3.将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状；

　　4.搅拌盆中放入蒲公英和鸡蛋条；

　　5.倒入少许生抽、少许陈醋、撒入少许盐、倒入一勺辣椒油、撒入少许白芝麻、最后放入少许白糖，搅拌均匀即可。

　　

　　

　　这么好的野菜，还不出发去采摘吗？