操作方法
冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成小方块；
炒锅烧热，倒入适量植物油，放入豆豉炒香；
放入冬瓜，大火翻炒；
调入适量生抽，翻炒均匀；
倒入适量清水，盖上盖子焖一会；
甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
冬瓜焖至9成熟，调入适量白糖；
翻炒均匀后，开盖，给冬瓜收汁；
放入甜椒丁，翻炒均匀，1分钟后关火；
盛出，撒上香葱即可。
温馨提示
如果希望成品漂亮，豆豉可以不用切碎；
开胃菜：豆豉冬瓜
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-03-27
这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦。如果你和我一样，不太喜欢清淡冬瓜，那就来道《豆豉冬瓜》吧！...
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