操作方法
把食材都准备好。
黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上。
猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，切成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用
把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面。
在放入煮好的猪蹄，接着加入酱油、酱油、盐。
在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富。
美味的黑豆猪蹄汤就做好了。