操作方法 花菜买回来之后弄成小块,折好的菜花用清水、加盐泡15分钟。菜花、青椒、红辣椒、蒜洗净。锅里放适量油烧热,加入青椒、红辣椒、蒜片爆香。加入花菜翻炒,然后加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒断生。加入盐、鸡精炒匀。一道美味的炒花菜就做好了。