操作方法
小油菜择去外层黄叶及不能食用的部分，削去根部，洗净，晾干表面水分。
鲜小红尖椒去蒂，用干洁毛巾揩净，待用。
无油小锅坐于火上，加入清水后，放红花椒、八角、食盐和冰糖，待煮沸后熄火，晾冷。
将小油菜、鲜小红尖椒和生姜片装在一干净的广口玻璃瓶内。
倒入晾凉的味汁，淋入白酒。
加盖密封好瓶口，晃匀，置于阴凉处泡1天即成。
温馨提示
选择鲜嫩、碧绿的小油菜为佳。
小油菜根部易藏有泥沙，一定要洗净。
家庭自制泡麻辣油菜的做法
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-05-08
泡麻辣油菜小油菜根部易藏有泥沙，一定要洗净。...
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