操作方法
土豆洗净切片，放入热水中焯水，八分熟后捞出静置。
五花肉切片，倒入料酒和生抽搅拌均匀腌制片刻。
热锅起油，下葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的五花肉不断翻炒出油。
倒入豆瓣酱，翻炒出香上色。
将土豆片下锅，翻炒均匀。
下入配菜青红椒，不断翻炒断生，让五花肉的油被配菜吸收。
最后出锅摆盘即可。
土豆小炒肉的做法
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-07-05
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土豆洗净切片，放入热水中焯水，八分熟后捞出静置。
五花肉切片，倒入料酒和生抽搅拌均匀腌制片刻。
热锅起油，下葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的五花肉不断翻炒出油。
倒入豆瓣酱，翻炒出香上色。
将土豆片下锅，翻炒均匀。
下入配菜青红椒，不断翻炒断生，让五花肉的油被配菜吸收。
最后出锅摆盘即可。