冬季爽口小咸菜——腌黄瓜的做法！

　　寒冷的冬季，来一碟子自制腌黄瓜，开胃又爽口，感觉真的不错。做法也很简单：

　　食材：黄瓜、盐、酱油、红椒、冰糖、生姜、大蒜、花椒、大料等。

　　做法：

　　1.黄瓜洗净

　　

2.洗净的黄瓜撒上适量食盐，腌制3、4个小时

　　

3.腌制的小黄瓜晾一晾，控干水分。

　　

　　4.酱油、冰糖、花椒、大料下锅熬热，加入红椒、生姜、大蒜，晾凉备用。

　　

5.腌制晾干的黄瓜装入坛中

　　

　　

6.熬好的酱油汤料倒入坛中

　　

7.盖好瓶子封好，放在阴凉处（瓶子小的话放入冰箱），一天后即可食用。

　　

味道不错的。

　　谢谢观看。欢迎。