孕妇能吃味精吗

味精中含有一种叫谷氨酸钠的成分，血液中的锌与之结合后从尿中排出。味精食入过多会消耗大量的锌，导致体内缺锌。锌是胎儿生长发育的重要微量元素，所以孕妇应少吃味精为宜。

容易引发孕妇高血压 味精（谷氨酸钠）中含有较高的钠离子。我们知道身体吸收过多钠离子就可能导致高血压，孕妇患高血压则十分危险。所以孕妇为避免高血压最好避免使用味精和过量食盐。

影响胎儿智力发育 人们发现身体内谷氨酸钠较多的情况下，会妨碍人体对钙，镁等矿物质的吸收。特别是谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用，会间接导致人体缺锌。医学研究表明，妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，而锌是胎儿生长发育之必需品，它影响孩子出生后的体格和精神发育。因此，为了宝宝的智力发育，孕妈妈们要少吃味精。

高温下易生成有害物质 味精长时间高温加热会生成焦谷氨酸钠，有研究认为其可能有致癌性，对人体无益。

其他可能的危害 过量使用味精还被认为可能导致：视网膜受损从而引起视力下降；抑制神经功能从而影响儿童发育等。

孕妇可以在不够鲜美的菜肴里加点酱油来代替味精。但是，酱油一定要用酿造的！这样的酱油化学成分比较少，适合用来调味。当然，酱油也是调味品的一种，所以孕妈妈们不能过量食用，适量的话倒是可以。

另外，孕妇还可以用扇贝精来代替味精，这样一样有鲜味！一般来说，扇贝精比味精要健康，但是价格会比味精稍贵。